粉渣烘干机主要是指红薯、大豆、木薯以及马铃薯也即土豆等加工后的废渣脱水烘干设备，其烘干结构一般采用桨叶搅拌式结构，主要针对粉渣的易粘结性，该结构的粉渣烘干不糊不黑更不会糖化。

    粉渣如何烘干？对于含水量在60%以下的粉渣可以直接进入滚筒烘干机进行高温强力干燥，但是对于含水量高达80%以上的粉渣则需要经过带式压滤机进行机械脱水预处理，然后进入烘干流程，以此降低燃耗和功耗等成本。

    粉渣烘干机结构属于桨叶搅拌式滚筒设备，属于粉渣烘干的专用工艺结构，该种结构下湿料粉渣受热均匀，水分蒸发充分，干料的干湿均匀，保质期长且储存质量高。而粉渣烘干机通常在粉渣水分达到35%的状态时排出干料进入气流烘干阶段，这样主要是降低烘干温度避免黑化，气流烘干粉渣阶段温度较低，所以，粉渣烘干主要经历滚筒烘干和气流烘干两个阶段。