在郑州九天机械的大型餐厨垃圾处理设备供应项目中，主要以餐厨垃圾综合利用为主，也即餐厨垃圾提取蛋白、制取生物质油和生产发酵饲料加工工艺。主要以澳门和广州两大餐厨垃圾处理项目为代表。其中一些小型餐厨垃圾处理项目主要以物理干燥方法生产蛋白饲料。

   大型餐厨垃圾处理设备项目相比饲料化处理更具有可行意义，首先在于产品多元化，降低加工处理企业的市场风险，实现多样化产品风险共担。而目前的餐厨垃圾饲料化加工工艺重要以物理法为主，也即将厨余脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成干饲料。而生物法采取微生物发酵技术制成发酵饲料，这种处理工艺一般周期较长、需要对菌种进行选择管理，工艺较复杂。但是在大型餐厨垃圾处理设备项目中主要以生物法生产饲料。

   大型餐厨垃圾处理设备不仅处理工艺更加合理化，同时生产能力强，处理量大，更满足快速发展的城市的餐厨垃圾处理需求。但是目前我国的主要现状就是餐厨垃圾统一收运率低，大大折扣了大型餐厨垃圾处理设备的功能，仍需加强餐厨垃圾统一回收处理管理。