餐厨垃圾处理设备相较其他生活餐厨垃圾处理设备重要的特点就是腐坏和滋生细菌，现有的餐厨垃圾处理设备处理设备在杀菌、分选和烘干提取技术上充分发展，但是依然不具完善，投资费用依然较高。但是，不经专业处理设备处理的餐厨垃圾处理设备更具环境和居民健康的威胁性。
餐厨垃圾处理设备除了含有金属物、牙签及塑料等尖硬物体会伤及畜禽消化道，还含有大量病原微生物、寄生虫及其虫卵，饲喂畜禽后易引起人畜共患疾病，同时在收集集中处理的过程中，由于餐厨垃圾处理设备有机质含量高，产量大、产地分散，极易腐败发酸发臭、滋生有害生物，若收集转运过程中发生泄漏则会污染空气、土壤及水源，严重干扰人们的正常生活，具有危害性的一面。因此，餐厨垃圾处理设备处理设备更是需要投资建设和充分的重视。这涉及了长远的城市生活干净健康问题以及后代子孙少受害。
餐厨垃圾处理设备处理设备可以进行有效的破碎、分选和烘干脱水，避免高湿高温环境下细菌滋生以及遗漏餐厨污水污染土地，到处散发恶臭污染城市缓降和土壤。但是，目前的餐厨垃圾处理设备处理技术依然研发昂贵，需要集中投资和处理。
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