粮食加工品的快速发展和延伸式发展对烘干酵母的需求迅速膨胀，面包酵母粉企业成长过快，酵母粉烘干专用机械设备在提升酵母粉和面包价值上作用显著。
酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂等，粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵母粉以提高食品的营养价值。酵母粉通过烘干机烘干之后，延长了酵母粉的可利用有效期，从而帮助产业链上的企业获得最大的经济效益。
酵母粉烘干机在技术设计上区别于如酒糟、玉米等轻物质物料的烘干技术，具有独特的烘干工艺。 在酵母粉烘干过程中，温度和清洁度是最关键也是最根本的要求。通常情况下，为降低酵母烘干机的运行成本和制造费用，酵母烘干筒体采用不锈钢材质，其余采用碳钢，而热源采用天然气等清洁能源，热装置的利用率更高，技术含量更精确和深度。
面包饼干粮食制品酵母粉烘干专用机械也即酵母烘干机提升了酵母粉作为营养添加剂的价值，提升粮食制品的高营养和绿色结晶度。
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