啤酒糟的主要营养就是蛋白和氨基酸，利于饲喂牲畜和促进其蛋肉质量提高。啤酒糟烘干机的加工工艺主要是通过热力进行酒糟多余水分的脱除，而蛋白质属于热敏性营养元素，多高的烘干温度才能保证啤酒糟的蛋白营养不贬值，不分解变质。
高温可以是蛋白质失去生物活性，甚至可以分解蛋白质，有利于吸收。当然，温度太高则可能导致一些有毒物质的产生。这样无论是对人还是牲畜都不利于吸收和健康成长，啤酒糟烘干机却又是利用热气流进行直接接触性烘干脱水，怎么保证啤酒糟烘干机温度是最适宜的。
啤酒糟烘干机的炉温必须控制在300度以下，而料温需要控制在50度以下，否则就会引发上文中所说的，啤酒糟主要营养蛋白质的分解和变质。因此，啤酒糟烘干机热源控制在整个工艺中是极其重要的。热源控制技术同时也是啤酒糟烘干机厂家重要的核心技术和实力象征。
啤酒糟烘干机用户在供热系统上需要进行实时的检测，对供热控制工人的技术也要不断的培养和提升，保证啤酒糟烘干机烘干温度最宜。
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